Este pasado fin de semana ha sido muy activo para la Denominación de Origen Arlanza. El viernes tuvo lugar la Calificación de la Añada 2018 de los vinos de Arlanza, así como el II Concurso de Vinos Arlanza.
Sábado y domingo se ha celebrado la VIII edición de la Feria Vinos con Historia con un programa cargado de actividades relacionadas con la viña y el vino del Arlanza y con la realización de catas magistrales impartidas por los mejores sumilleres de España, como son Diego González, campeón de los sumilleres de España 2019, Fernando Mayoral, tercer clasificado en este mismo campeonato y Alba Nelly Rosso, presidenta de los Sumilleres de Burgos.
Todos estos actos tuvieron lugar en el marco incomparable que es Covarrubias y en colaboración con el Centro de Iniciativas Turísticas de Covarrubias.
En cuanto a la calificación se la añada se desarrolló en el Torreón de Fernán González de Covarrubias, y el comité de cata estuvo compuesto por 20 catadores profesionales, entre los que se encontraban: directores técnicos de otras denominaciones de origen de Castilla y León, miembros del Panel de Cata de la D.O. Arlanza, periodistas del sector agroalimentario y sumilleres de la Asociación de Sumilleres de Palencia, Segovia, Valladolid y Burgos.
Se valoraron un total de 23 vinos de los distintos tipos (Blancos, Rosados y Tintos) correspondientes a la añada 2018, procedentes de las bodegas inscritas en la D.O. ARLANZA.
Teniendo en cuenta el resultado de esta cata, las condiciones agronómicas y climatológicas en las que tuvo lugar el ciclo del cultivo de la vid, así como el desarrollo de la campaña de vendimia, el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen ARLANZA, celebró seguidamente una sesión extraordinaria, en la que acordó calificar la añada 2018 como:
MUY BUENA
Esta calificación, al igual que la de las cosechas anteriores, marca una tendencia en cuanto al nivel de calidad exigido durante todo el proceso, desde la cepa hasta la mesa. Hay que destacar la importante selección realizada por los viticultores y las bodegas con el único fin de conseguir un producto de la más alta calidad acorde con la Denominación de Origen ARLANZA y capaz de satisfacer los paladares más exigentes.
En cuanto al II Concurso de Vinos Arlanza, se entregaron diplomas en las siguientes categorías y con sus correspondientes premiados:
CATEGORÍA BODEGA VINO
BLANCO: SABINARES Y VIÑAS SABINARES Y VIÑAS
ROSADO: BODEGAS ARLANZA DOMINIO DE MANCILES
TINTO JOVEN: BODEGA COVARRUBIAS VIÑA VALDABLE
TINTO ROBLE: BODEGAS ARLANZA DOMINIO D EMANCILES
CRIANZA: CARRILLO DE ALBORNOZ FINCA LAS TENADAS
Además y para finalizar el completo programa de la VIII Feria de Vinos con Historia, también tuvo lugar el tradicional concurso de vinos elaborados en la Comarca del Arlanza, y que no pertenecen a bodegas profesionales, pero que desde la D.O. Arlanza se ve como un encuentro en el que los participantes, todos ellos viticultores de esta Denominación año tras años demuestran el buen hacer en el cuidado de los viñedos del Arlanza, de donde cada campaña se obtendrán estos vinos de calidad.
Dos categorías: Rosado y Tinto. Los ganadores de este concurso de bodegas no profesionales han sido:
Rosados: Florencio Fernández Blanco, de Tordueles
Tintos: Fernando Izcara de Covarrubias.
Las organizaciones representativas de las indicaciones geográficas españolas de vino y de productos agroalimentarios suscriben un manifiesto conjunto para destacar la aportación de las denominaciones de origen vitivinícolas y de las DOP e IGP agroalimentarias a consumidores, operadores, productos y territorios, y para promover líneas de trabajo comunes que permitan su impulso como fuente de sostenibilidad en el medio rural, como generadores de rentabilidad para los operadores y como garantes de la calidad, de la seguridad alimentaria y del vínculo con el origen para los consumidores.
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) y la Asociación Española de Denominaciones de Origen – Origen España, las dos organizaciones representativas de las denominaciones de origen de vino y de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas de productos agroalimentarios, respectivamente, han firmado un manifiesto conjunto con dos objetivos fundamentales: dar a conocer la aportación de las DDOO de vino y de las DOP e IGP agroalimentarias a consumidores, operadores, productos y territorios, y promover conjuntamente el papel de las figuras de calidad en sus respectivos sectores, a través de líneas de trabajo y reivindicaciones conjuntas que permitan el impulso de las figuras de calidad diferenciada.
El manifiesto, que se firmó en el marco de las Jornadas Técnicas de Origen España, celebradas en Jerez de la Frontera el pasado 6 de junio, está estructurado en dos bloques: la aportación y los valores de las denominaciones de origen de vino y de las DOP e IGP agroalimentarias y un listado de líneas de trabajo y reivindicaciones conjuntas para impulsar y defender la calidad diferenciada desde ambas entidades.
En cuanto a las aportaciones y valores de las denominaciones de origen, el manifiesto remarca la importancia del origen y del vínculo con la zona, como sinónimo de autenticidad. El valor de la unión y del acuerdo como elementos que están en el ADN de las figuras de calidad y que en las sociedades actuales son valores cuya preservación es más necesaria que nunca. Su papel como fuente de sostenibilidad económica, social y medioambiental en las zonas rurales. Su garantía de calidad y de seguridad alimentaria. Su aportación de rentabilidad para todos los productores de la cadena. Su diversidad, como un factor a potenciar. Y, por supuesto, su futuro, promoviendo la innovación sin perder identidad.
Además, el manifiesto establece líneas de trabajo y reivindicaciones conjuntas de Origen España y CECRV para impulsar y defender conjuntamente el papel que desempeñan tanto ambas organizaciones como las DDOO vitivinícolas y DOP e IGP agroalimentarias nacionales.
En este sentido, las dos asociaciones sectoriales reivindican el refuerzo de la protección de las figuras de calidad, para prevenir y erradicar el fraude. Solicitan además a las administraciones una apuesta decidida por la calidad diferenciada, como fuente de valor para productores y elaboradores y como herramientas que contribuyen a la sostenibilidad del territorio y competir vía diferenciación en un mundo globalizado. Ambas entidades fomentarán la interrelación entre las DDOO vitivinícolas y las DOP e IGP agroalimentarias para buscar sinergias y garantizar la búsqueda de soluciones compartidas a problemas comunes. Promoverán también la competencia leal entre los operadores en el mercado, poniendo en valor las buenas prácticas llevadas a cabo por las empresas inscritas. Asimismo, las dos asociaciones colaborarán en la defensa de los derechos de propiedad industrial de las figuras de calidad, como derecho intrínseco a estas que justifica su protección.
Con este manifiesto, las dos organizaciones representativas de las denominaciones de origen de vino y de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas de productos agroalimentarios de nuestro país sientan las bases de una colaboración sólida que les permitirá desarrollar acciones conjuntas en favor de las figuras de calidad y de sus operadores y promover las figuras de calidad como patrimonio colectivo de una zona.
