Un comité de expertos formado por cerca de 90 catadores, entre los que se encontraban miembros del pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, directores técnicos de Consejo Reguladores de otras zonas de producción, presidentes de algunos Consejos Reguladores de denominaciones de origen de Castilla y León, sumilleres, bodegueros y enólogos ha calificado la añada 2018 de la Denominación de Origen Toro como “excelente”.
El presidente de la Denominación de Origen Toro, D. Felipe Nalda Álvarez, informó el sábado tras el recuento de las puntuaciones que la añada del año 2018 ha sido calificada finalmente como excelente.
En total se han catado 13 vinos, de los cuales dos han sido blancos, otros tres tintos jóvenes y el resto con envejecimiento en barrica. En esta ocasión, los dos vinos blancos pertenecen a las dos variedades blancas autorizadas por el Consejo, un malvasía y un verdejo, poniendo de manifiesto la riqueza y calidad con la que cuenta Toro en todas sus variantes. De la misma forma, se ha querido poner en valor el trabajo que se realiza en las bodegas, buscando una diversidad en los vinos en función de lo que demanda el consumidor.
Las diferentes autoridades que estuvieron presentes en el acto, como el subdelegado de Gobierno en Zamora, representante de la Junta de Castilla y León en Zamora o representantes de las diputaciones de Zamora y Valladolid han resaltado en conjunto que Toro está haciendo una labor excelente y que su trabajo en promoción está surtiendo efectos muy positivos, siendo la denominación de origen de Castilla y León con mayor porcentaje de exportación.
La calidad de los vinos de Toro se pone de manifiesto de nuevo, ya que son varios los años consecutivos en los que la calificación de las añadas resulta excelente. Esto radica gracias al arduo trabajo de bodegas y viticultores que se preocupan y esmeran en que las calidades tanto de las uvas como de los vinos sean óptimas para conseguir unos vinos de gran calidad. Sin duda Toro sigue creciendo en todos los aspectos, y con esta nueva calificación de la añada 2018 se pone aún más de manifiesto la calidad y el éxito del que goza la denominación de origen a día de hoy. Todo un gran trabajo.
El Consejo Regulador de la D.O. Navarra califica la añada 2018 como “buena” tras el estudio de los informes presentados por la sección de Viticultura y Enología (EVENA) del Gobierno de Navarra y la división alimentaria de INTIA.
La añada 2018 en la Denominación de Origen Navarra obtiene una buena nota tras la calificación otorgada por su Consejo Regulador. Es la conclusión obtenida tras el análisis del informe emitido por la sección de Viticultura y Enología del departamento de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra (EVENA) que analiza la cosecha desde el punto de vista de la viticultura y la enología y el elaborado por la división alimentaria de INTIA que se centra en las características agronómicas de la campaña vitivinícola. Según el primero, las uvas recogidas para elaborar los vinos presentaban un estado óptimo con una graduación y acidez altos y una intensidad de color media y alta. Desde la perspectiva enológica, los vinos tintos han sido similares a la campaña anterior en cuanto al grado alto pero con una acidez, color y estructura menor que la añada 2017. Los vinos blancos y rosados han sido muy bien valorados con parámetros muy óptimos, similares a la campaña predecesora y un buen perfil aromático.
Las características climatológicas del año determinan en la viña los vinos resultantes de esas uvas. Y la última campaña se define por su complicación que ha tenido que ser manejada por los profesionales para obtener los buenos resultados. El estudio detalla que la brotación de la vid se retrasó en torno a diez días respecto al año anterior por el frío y la humedad. De hecho, los datos de la precipitación acumulada son más elevados que la media histórica. En el mes de julio, tal como informa el documento de INTIA cambió la tendencia por su calidez pero las labores en el campo tuvieron que realizarse con esmero para remitir los posibles ataques de enfermedades en la viña. La vendimia se iniciaba en las postrimerías de agosto, una semana más tarde de lo habitual, con la variedad de uva Moscatel de Grano Menudo en la zona de la Ribera Baja de Navarra. La recogida de la uva se alargó hasta los inicios de noviembre. 2018 se caracteriza por un aumento de la producción de cerca del 3% respecto a la media de la Denominación de Origen Navarra.
Por último, este análisis concluye que “el resultado final es óptimo teniendo en cuenta las complicaciones originadas por las condiciones climatológicas. Se han catado excelentes vinos blancos, rosados y tintos de las diferentes variedades de uva que componen el mapa de la Denominación y que serán del agrado del consumidor”.
La renovación del certificado por parte de las primeras bodegas en obtenerlo consolida este esquema basado en la mejora continua y el cumplimiento de objetivos y planes medibles
Recientemente se ha renovado la imagen corporativa del esquema con un nuevo logo y una versión del sello específica para usar en el etiquetado de la botella
Las diez primeras bodegas en obtener el certificado Wineries for Climate Protection (WfCP) desde su lanzamiento han superado en los últimos meses la verificación necesaria para renovar la única certificación específica del sector vitivinícola que acredita su sostenibilidad y lucha contra el cambio climático. De esta manera, se consolida este esquema basado en la mejora continúa, que requiere una auditoría externa cada dos años para verificar que se están alcanzando los objetivos de mejora en cada uno de sus cuatro ejes de actuación: reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, eficiencia energética y energía renovable, gestión del agua y reducción de residuos.
Así, las bodegas Campo Viejo, Cavas Castillo de Perelada, Viña Mayor, Bodega Soledad, Finca la Estacada, Bodegas y Viñedos Fontana, González Byass Jerez, Raimat, Segura Viudas y Miguel Torres (Pacs del Penedés) han sido las primeras en superar esta renovación con éxito, mientras que otras (Luzón y Aroa Bodegas) lo harán antes de finalizar el 2019.
Todas ellas, junto al resto de bodegas certificadas más recientemente, hasta un total de 20, podrán a partir de ahora darle mayor visibilidad a su compromiso tras la última actualización de la Licencia de Uso WfCP que incorpora como novedad, entre otros aspectos, la posibilidad de incluir el logo en el etiquetado del producto de las bodegas certificada, facilitando así su puesta en valor ante la distribución y el consumidor. Actualmente, tres bodegas más están en proceso de certificación.
