Capítulo 14. Crianza y trasiego

 

Una vez que ha pasado el invierno, los vinos que han estado en el depósito estabilizándose de una forma natural, inician su período de crianza en barrica. Durante este tiempo, además, hay que hacer una serie de trasiegos. Te enseñamos cómo transcurren ambos procesos.

 

Ver Vídeo

 

por Vinopedia.tv

Share This