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Calidad-Precio
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Accesibilidad
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Resumen
Valoración GVLC: 91 puntos
Tipo: Generoso. Palomino Fino
D.O: Jerez-Xérés-Sherry
Envejecimiento: Criada bajo velo de flor
11407, Jerez de la Frontera
PVP: 6.70- 7.80 €
Nota de la cata de la bodega:
Dorado muy pálido, aroma punzante y delicado aunque con mucha personalidad y cuerpo. A pesar de su suavidad y ligereza al paladar tiene un marcado carácter ‘seco’ y el aroma a ‘flor’ que caracteriza a los grandes finos de Jerez.
Probablemente mi favorito fino ‘de entrada’,un fino con una edad media de 7 años en tiempos en los que finos y manzanillas sufran un proceso de clasificación traumático y que se hayan acortado generalizadamente los procesos de crianza para adaptarse a las manías obtusas del público feriante. El fino de nuestros padres