Crece la facturación de los vinos envasados españoles (incluyendo los vinos tranquilos, espumosos, de licor, aguja y BiB), un 0,8%, hasta los 1.642,5 millones de euros, mientras se reduce el volumen un -11,4%, hasta los 687,2 millones de litros, con un precio medio de 2,39 €/litro (+13,7%).
Dentro de los envasados, aumenta la facturación de los vinos de licor, espumosos, BiB y de todas las categorías de vinos tranquilos envasados, salvo los vinos con DOP (-4,7%). En volumen, solo aumentan los vinos de licor y BiB, cayendo el resto.
Por mercados, Reino Unido es el principal cliente en valor y Alemania lo es en volumen, con evolución negativa en ambos casos. Entre los principales clientes, solo aumenta sus compras de envasado español en valor y en volumen, México.
•Tras recibir el apoyo de la Asamblea General, Roca se incorporará al cargo el próximo 1 de enero por un periodo de 5 años.
•La OIV es la organización de referencia mundial en el ámbito científico técnico del sector vitiviníco la y esta elección refleja el peso de España en la vitivinicultura mundial.
El secretario general de la FEV, Pau Roca,ha sido elegido nuevo director general de la Organización Internacional de la Viña y e lVino (OIV),tras la votación celebrada durante el transcurso de su Asamblea General celebrada ayer en Punta del Este(Uruguay). Con sede en París,la OIV es la organización mundial de referencia en el ámbito científico técnico del sector vitivinícola y está formada por 47 países,entre ellos España.
Roca se convierte así en el primer español en ocupar esta posición en los casi cien años de historia de la OIV y sucederá en el cargo a la actual director,el francés Jean Marie Aurand,a partir del próximo 1 de enero de 2019.
La vendimia 2018 se ha caracterizado por su calidad y sobre todo por la cantidad. La totalidad de las vendimias de las diferentes DO de España han finalizado con un aumento de entre el 10-15% con respecto al año anterior. Aunque quedan por finalizar algunas vendimias mencionamos estas primeras 25 vendimias finalizadas con la cantidad de kilos recogidos.
Rioja 486 (millones de Kilos.)
Cava 300
Utiel-Requena 219
Rueda 130
Ribera del Duero 125
Cariñena 100
Valdepeñas 96.8
Jerez 81
Jumilla 80
Navarra 78
Cataluña 44
Montilla 36.8
Terra Alta 36
Campo Borja 35
Rías Baixas 29
Somontano 18.7
Toro 22
Yecla 13
Bierzo 11
Empordà 9.7
Cigales 8
Montsant 7.3
Valdeorras 4.7
León 3.7
Granada 1.5
Arlanza 1.2
Miriam Villacañas (GVLC). Datos obtenidos de los Consejos Reguladores.
Los profesionales de la DO siguen apostando por la vendimia manual, realizando una exhaustiva selección de racimos
Se trata de una vendimia tan solo superada por los 133 kilos que se recolectaron en 2016
La cosecha está marcada por la producción de vinos frescos más ligeros, con un gran peso del componente frutal
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duerocierra la vendimia 2018, que ha tenido lugar del 17 de septiembre hasta finales de octubre y ha concluido con un total de 125 millones de kilogramos de uva recogidos de excelente estado y calidad, convirtiéndose en la segunda mayor cosecha de su historia, tan solo por detrás de los 133 millones de kilos que se recolectaron en 2016.
Un total de 8.300 viticultores y 315 bodegas han participado en la cosecha de las 23.200 hectáreas inscritas en la Denominación de Origen, un 80% de las cuales ha sido vendimiada a mano, lo que evidencia el compromiso con la calidad de las bodegas y viticultores ribereños, así como con la importancia que la DO otorga a la selección a mano.
La vendimia manual es una tradición en la Ribera del Duero, donde las bodegas y viticultores priman la calidad de la uva sobre la cantidad. La recogida a mano y en caja encarece y ralentiza el proceso de recogida, pero permite una mayor selección de los racimos y asegura que estos entren en bodega en un estado óptimo, sin golpes ni roturas, y que la uva sufra lo menos posible.
Bajo rendimiento para una alta calidad
Esta vendimia de récord ha tenido lugar tras un 2017 de fuertes heladas que provocaron la peor sequía de la historia, cuando se produjo una pérdida de hasta el 60% de la cosecha y con tan solo 55 millones de kilos de uva recogidas.
Se trata de una vendimia marcada por la producción de vinos más frescos, que cuentan con un mayor componente atlántico que en otras campañas más cálidas, así como con una buena acidez encargada de equilibrar el conjunto dulce que forman alcohol, glicerol y un tanino de uva dulce y delicado. Todo ese conjunto ha comportado una cosecha con vinos que, en boca, dan la sensación de equilibrio, frescor y notas frutales; siempre con un final duradero en la degustación.
En palabras de Agustín Alonso, Director Técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero: “Los vinos de la vendimia de 2018, no sólo harán las delicias de los amantes de los vinos frescos más ligeros, sino que también entre los amantes de los vinos de guarda de Ribera del Duero, recordando en cierta manera las longevas cosechas del siglo pasado. Tras un 2017 marcado por la climatología y la sequía, el ciclo del viñedo en 2018 ha resultado ser de una altísima producción, caracterizada por su excelente estado sanitario y óptima calidad”.
“El rendimiento medio se ha situado en 5.405 Kg/Ha, muy por debajo del límite máximo que permite nuestra normativa (7.700 Kg en 2018). Las bodegas y viticultores intencionadamente buscan rendimientos bajos porque se centran en la óptima calidad. Nuestros viticultores son conscientes de que en el viñedo existe una relación inversa entre calidad y cantidad, siendo los viñedos de bajos rendimientos los que brindan mejor calidad”, añade.
La buena preparación y el impecable cuidado y mantenimiento del viñedo por parte de los viticultores de la DO ha sido clave para prevenir posibles plagas y enfermedades, como la temida aparición de mildiu, que finalmente no hizo acto de presencia.
Como cada año, todo el proceso ha estado completamente informatizado, de manera que los datos se actualizaban continuamente y ha sido posible saber en qué momento exacto se encontraba la vendimia, cuántos kilos se habían recogido en cada momento y cuántas bodegas permanecían abiertas.
7,5 millones de hectáreas de superficie mundial de viñedo en 2017. España se mantiene como primer viñedo mundial (13% del total), seguida de China (12% del total).
El balance trata sobre la superficie plantada de viñedos, la producción de uva, la producción y el consumo de vino, los volúmenes de exportación e importación de vino.
En 2017, la superficie vitícola mundial se sitúa en 7534 mha
La producción mundial de uva alcanzó los 73 Mill. t en 2017
La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) se estima en 2018 en 279 Mill. hL
El consumo mundial de vino en 2017 se calcula en 244 Mill. hL
Superficie del viñedo
El tamaño del viñedo mundial (indistintamente de la destinación final de las uvas e incluidos los viñedos que todavía no están en producción) en 2017 se sitúa en 7534 mha, ligeramente inferior a la de 2016 (-24 mha). España sigue a la cabeza de las superficies cultivadas con 967 mha, por delante de China (870mha) y de Francia (786 mha). La superficie vitícola china sigue en aumento (+6 mha entre 2016 y 2017).
En cambio, el viñedo de la Unión Europea disminuye su ritmo de reducción y se establecería en 3304 mha en 2017.Uvas En 2017, la producción mundial de uvas (destinadas a todos los tipos de utilización) es de casi 73 Mill. t. La tendencia de la producción de uvas desde el año 2000 se encuentra al alza (+9 %), no obstante la disminución de la superficie del viñedo: esto se explica principalmente por un crecimiento de los rendimientos, además de una mejora continua de las técnicas vitícolas. China, con 13,7 Mill. t, en 2017 es el primer productor (19 % de la producción mundial de uva), seguida de Italia (6,9 Mill. t), Estados Unidos (6,7 Mill. t) y de Francia (5,5 Mill. t). Producción de vino La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) en 2018 se estima en 279 Mill. hL, o sea, un aumento del 13vdç% con respecto a la producción de 2017.
La producción de 2018 debería ser una de las más elevadas desde el año 2000. Recordemos que el año 2017 estuvo signado por condiciones climáticas difíciles que afectaron la producción de muchos países. El dato –todavía provisorio– de producción de vino en 2017 ha sido objeto, además, de una revisión a la baja, según los últimos datos registrados. Italia (48,5 Mill. hL) confirma su puesto de primer productor mundial, seguida por Francia (46,4 Mill. hL) y por España (40,9 Mill. hL). El nivel de producción todavía sigue siendo elevado en Estados Unidos (23,9 Mill. hL). En América del Sur, las producciones aumentan significativamente: en Argentina (14,5 Mill. hL), en Chile (12,9 Mill. hL) y en Brasil (3,4 Mill. hL).
Finalmente, Sudáfrica (9,4 Mill. hL) ha sufrido una sequía desfavorable. Consumo de vino Los datos disponibles muestran un ligero aumento del consumo mundial en 2017, estimado en aproximadamente 244 Mill. hL. Los países tradicionalmente consumidores prosiguen su retroceso (o estancamiento), en beneficio de nuevos polos de consumo. El periodo comprendido entre 2000 y 2017 se caracterizó por un desplazamiento del consumo de vino.
Existe una tendencia creciente a un consumo del vino fuera de su país de producción. Estados Unidos, con 32,6 Mill. hL confirma su posición de primer consumidor mundial desde 2011, seguido de Francia (27,0 Mill. hL), Italia (22,6 Mill. hL), Alemania (20,1 Mill. hL) y China (17,9 Mill. hL). Intercambios internacionales de vino En 2017, los intercambios mundiales de vino han aumentado en un 3,4 % en volumen (108 Mill. hL) y en un 4,8 % en valor con respecto a 2016, hasta alcanzar los 30 000 Mill. EUR.
