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Calidad-Precio
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Accesibilidad
3.5
Resumen
Valoración GVLC: 92 puntos
Tipo: Generoso. Palomino Fino
D.O: Jerez-Xérés-Sherry
Envejecimiento: Crianza biológica y oxidativa
11407, Jerez de la Frontera
PVP: 8.50 – 9.50 €
Nota de la cata de la bodega:
Éste vino es único y se encuentra a caballo entre la crianza biológica de los finos y las manzanillas pero a la madura edad de 9 años se le ha cortado la flor para introducirlo en la crianza oxidativa durante otros diez años en el tradicional sistema de soleras y criaderas. Se trata de un vino muy complejo, tanto por su vejez como por la evolución sensorial que proporciona tanto en nariz como en boca.