El Centro del vino acogerá diversas actividades enológicas, entre armonías, entrega de premios, presentación de novedades y repaso por destacadas referencias. Enofusión, el Congreso Internacional del Vino, celebrará su octava edición los días 22, 23 y 24 de enero.
El Centro del Vino presenta su programa de catas para la octava edición de Enofusión que se celebrará los días 22, 23 y 24 de enero de 2018 en el contexto de Madrid Fusión.
Marqués de Riscal inaugurará un programa de catas que mostrará la gran diversidad del panorama enológico, tanto nacional como internacional. González-Byass “desvelará el misterio” de sus Palos Cortados; Bodegas Torres presentará sus etiquetas californianas; Vinventions ofrecerá un cara a cara atlántico de la mano de las referencias de Pazo as Barreiras y Carlos Villanueva; desde la DO Empordà, Terra Remota repasará la gran trayectoria de su joven historia; el Grupo Faustino emprenderá un viaje entre Rioja y Ribera a través de las etiquetas de Campillo y Portia; DO Ribeira Sacra transmitirá sus paisajes mediante sus vinos; de la mano de la DO Rueda se podrá degustar los nuevos proyectos de la denominación; y Juvé&Camps hará gala de la calidad de sus cavas.
En cuanto a las armonías gastronómicas, Prosecco DOC apuesta por el chef italiano Mauro Elli (*) para sublimar la experiencia de sus espumosos; la DO Cataluña ofrecerá una fusión japo-mediterránea junto con el restaurante Umiko (Madrid) para reflejar la versatilidad de sus vinos; Makro presentará la segunda edición de las garnachas de La Sastrería, en paralelo con una degustación de tapas elaboradas por Íñigo Lavado; y el grupo Freixenet, por su parte, ofrecerá una cata vertical de Casa Sala, armonizada. Además, la caza será uno de los protagonistas en la cata de vinos de Toledo y los quesos autóctonos, en la cata dedicada a los vinos canarios.
A lo largo del tercer día tendrán lugar la entrega de los premios Enofusión 2018 con sendas catas de celebración. Por un lado, el enólogo Mariano García será galardonado con el premio Don Luis Hidalgo a la Trayectoria, y, por otro, la entrega del permio a la Difusión de la Cultura del Vino, que este año recaerá en la figura del periodista y crítico enológico Carlos Delgado, servirá para poner el broche al programa de catas de esta edición.
En cuanto al espacio expositivo denominaciones como la DO Catalunya repetirán experiencia, a la que se sumará Prosecco DOC. Junto a ellas estarán grandes grupos como Makro, Grupo Faustino, Bodegas Torres, además de nombres como Marqués del Puerto, Península Vinicultores, Bodegas Arráez, Bodegas Altanza, Bodegas Naranjo, Campos Reales, Pedroheras, Dominio de Puctum, Bodegas Singulares o Grupo Olarra, así como empresas relacionadas con el sector como Vinventions, Bottello y Koala.
Enofusión 2018
Enofusión, el Congreso Internacional del Vino, celebrará su octava edición los días 22, 23 y 24 de enero de 2018 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el contexto de la XVI Cumbre Gastronómica Madrid Fusión. La cita enológica será de nuevo el escenario donde posicionar el vino dentro de la gastronomía, a través de un nutrido programa de catas y la presencia de los protagonistas más destacados del sector.
Con el nuevo año arrancan las nuevas ediciones de los Concursos Oficiales de vino. La primera cita importante tendrá lugar el 26 de Enero de 2018 en Madrid, con la celebración de los Premios MonoVino. Este Concurso, que cumple en esta edición su quinto aniversario, se caracteriza por valorar y premiar los mejores vinos producidos con una única variedad de uva. No obstante, se trata del Concurso que acoge el mayor número de vinos de distintos varietales de los celebrados en España.
Los Premios MonoVino quieren contribuir a la puesta en valor del viñedo nacional, presentando tanto a comercializadores como a consumidores las excelencias y riquezas de los vinos monovarietales de España, de cara a su reconocimiento y distinción a todos los niveles. La uva empleada en la producción es una de las grandes olvidadas dentro de las especificaciones comerciales que definen a un vino, pese a que en ella recae fundamentalmente el carácter individual del vino. Así, mediante este Concurso se pretende dar a conocer las características y matices de los distintos viñedos y tipos de uva cultivados en España, pues son los principales responsables de imprimir sabores, aromas y personalidades propias al vino elaborado. Los nuevos consumidores están ávidos de conocer más características del vino, por ello se hace imprescindible diferenciar los vinos por un concepto universal, LAS CARACTERÍSTICAS de LAS UVAS.
Un Jurado compuesto por catadores expertos del sector vitivinícola, entre los que se incluyen distribuidores, importadores, comerciantes, prescriptores, enólogos, sumilleres y especialistas en análisis sensorial, se ocupará de valorar de manera justa, objetiva e imparcial mediante cata a ciegas las diferentes muestras inscritas en el Concurso. Los vinos mejor puntuados por el Jurado durante las sesiones de cata, que tendrán lugar en la Escuela Española de Cata de Madrid, podrán lucir el distintivo que les acredite como integrantes del ranking de los mejores monovarietales de España. Además de difundir esta clasificación en los medios especializados del sector, lo que sin duda ayudará a su reconocimiento y ampliará sus consumidores potenciales, los vinos con las puntuaciones más elevadas serán incluidos en la nueva entrega de la Guía Sin Mala Uva Online. Esta publicación, enfocada a la difusión de los grandes vinos monovarietales de nuestro país, se incluye entre las mejores guías de vinos del mundo, como demuestra el Gourmand World Cookbook Award que le fue otorgado en 2015.
Estarán los mejores, porque además MONOVINO tiene prevista una gira de presentación de los Vinos Ganadores por China, donde varias agrupaciones de importadores han mostrado un gran interés en conocer los Mejores MONOVARIETALES de ESPAÑA.
Cualquier bodega que produzca vinos monovarietales puede tomar parte en los V Premios MonoVino, teniendo así la oportunidad de dar a conocer la calidad de sus viñedos y por ende de sus vinos. La inscripción es muy sencilla, pudiéndose realizar en muy pocos pasos desde la web oficial del Concurso. Asimismo, se ofrecen diferentes modalidades de participación para que las bodegas que quieran registrar más de uno de sus vinos cuenten con grandes ventajas económicas. Así, además de poder registrar los vinos individualmente o por parejas, hay disponible una fórmula de descuento especial para bodegas. El proceso de registro de participantes todavía se encuentra abierto, concluyendo la inscripción y el envío de muestras el 19 de Enero.
Toda la información relativa a los Premios MonoVino, así como el formulario de inscripción en el mismo, se encuentra disponible en la web del Concurso www.concursosdevino.com/monovino
El próximo jueves 26 de octubre en los salones del Hotel Miguel Ángel, la Denominación de Origen Protegida Jumilla se presentará en Madrid con la mayoría de sus bodegas, para dar una degustación de sus vinos antes el sector profesional de la Comunidad de Madrid. Cerca de 15 bodegas de esta denominación, presentarán sus vinos con la Monastrell como protagonista ante sumilleres, distribuidores, tenderos, aficionados…., que podrán descubrir la calidad y personalidad de estos vinos mediterráneos.
Salón de los Vinos de Jumilla
Jueves, 26 de octubre de 2017
Hotel Miguel Ángel – MadridHorario mañana: De 12:00 a 15:00 horas
Horario tarde: De 17:00 a 21:00 horas
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Listado de bodegas participantes:
1. Xenysel
2. Bleda
3. Alceño
4. Carchelo
5. Hijos de Juan Gil
6. Hacienda del Carche
7. Ego Bodegas
8. Bodegas San Dionisio
9. Bodegas San José
10. Luzón
11. Bodegas San Isidro – BSI
12. Bodegas Viña Elena
13. Asensio Carcelén
14. Bodegas 1890
15. Casa de la Ermita
16. Pío del Ramo
17. Torrecastillo
18. Bodegas Fernández
19. Bodegas Madroño
